Haussez le quotient fibre de votre alimentation quotidienne!
Il suffit d'un petit geste chaque
jour pour commencer à améliorer votre santé cardiaque et
votre santé en général par le biais de ce que vous mangez
ou de ce que vous faites.
Ce mois-ci, nous vous invitons à
ajouter plus de fibres à votre alimentation quotidienne car de nombreuses
femmes canadiennes ne consomment pas les 25 grammes de fibres
recommandés (38 grammes pour les hommes) au quotidien. Les fibres, sous toutes leurs
formes, contribuent à nous garder en santé.
Voici 31 façons de hausser
votre quotient fibres en mangeant plus de fruits, légumes, produits céréaliers
ou légumineuses, soit une suggestion pour chaque jour du mois. Essayez-en
le plus possible :
- Prenez un bol de céréales au son de blé pour le déjeuner, avec du lait faible en gras.
- Croquez une pomme avec la pelure, pour garder un tiers des fibres qu'elle contient.
- Préparez-vous un sandwich sur pain de grains entiers et mettez-y des
légumes verts, des poivrons rôtis et des tomates.
- Mettez une poire dans votre boîte à lunch, pour cinq grammes de fibres.
- Mangez la pelure des pommes de terre au four pour 4 grammes de fibres.
- Saupoudrez une cuillère à table de graines de lin moulues sur
tout ce que vous mangez pour un apport instantané de 2 grammes de fibres.
- Ajoutez du son de blé, du son d'avoine ou des céréales de son en miettes à vos pâtisseries, comme dans la préparation des carrés-nutrition tout en un.
- Mangez des fruits au lieu de boire des jus de fruits. Il faut 13 tasses de jus de pomme pour obtenir la même quantité de fibres que contient une seule pomme!
- Parsemez vos gratins de céréales à grains entiers en miettes au lieu de la chapelure habituelle.
- Ajoutez une boîte de légumineuses à votre salade. Essayez notre salade de haricots du Sud-ouest qui contient 10 grammes de fibres par portion.
- Servez une trempette à l'hummus faible en gras avec des crudités et des craquelins ou pita à grains entiers.
- Comme collation, mangez une poignée de morceaux de mangue séchée, d'abricots séchés ou de cerises séchées.
- Mangez du riz brun pour obtenir 4 ½ plus de fibres que le riz blanc.
- Faites une fournée de pain de blé entier aux canneberges et aux pommes pour vous mettre sous la dent plus de 4 grammes de fibres par tranche.
- Incorporez l'orge à votre alimentation en essayant notre coloré pilaf d'orge aux canneberges.
- Achetez des céréales à déjeuner contenant au moins 4 grammes de fibres par portion.
- Ajoutez des légumineuses à vos soupes, comme notre recette de chaudrée de haricots et de maïs.
- Essayez de nouvelles recettes à base d'amarante, de quinoa ou de blé bulgur.
- Optez pour des pâtes au blé entier.
- Ajoutez un légume ou un fruit à chacun de vos repas et collations.
- Soyez végétarien ce soir. Un bol de notre chili végétarien procure la moitié de la quantité de fibre recommandée quotidiennement!
- Préparez un sauté avec trois légumes de différentes couleurs.
- Faites des boulettes de poulet haché maigre en remplaçant la chapelure par du son de blé.
- Ajoutez une tasse de pois congelés à tout repas.
- Faites un repas entier dans une seule casserole en préparant notre poulet braisé aux fèves et au chou vert, qui procure 12 grammes de fibres par portion.
- Mangez une poignée de noix telles des amandes ou des noix de Grenoble.
- Concoctez un smoothie aux fruits et au yogourt faible en gras avec des petits fruits frais ou congelés.
- Faites-vous réchauffer un bol de soupe aux lentilles.
- Mangez au moins un légume vert et un légume orange chaque jour.
- Essayez nos sandwiches aux œufs brouillés du ranch sur pain de blé entier pour 5 grammes de fibres.
- Régalez-vous de délicieux petits fruits frais pour le dessert.